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par Trucs & Astuces
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#2880
Pour réaliser des confitures bien épaisses, nul besoin d’acheter de la pectine. Mettez des pelures de pommes ou d’oranges non traitées dans un récipient, recouvrez-les d’eau, Laissez cuire 2 heures et filtrez le jus obtenu.Vous pouvez aussi enfermer vos épluchures dans un filet aux mailles fines et le plonger, tel un bouquet garni, dans votre confiture pendant sa cuisson.