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par Trucs & Astuces
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Certains le préfèrent croquant sous la dent, d'autres moelleux. Partisans de cette deuxième catégorie, suivez Mamie ! Elle ajoutait 1 cuillère à café de vinaigre à l'eau de cuisson de son riz, dès qu'elle commençait à bouillir. Le riz en ressortait fondant et léger. Un délice !